JABLOŇ ANTÓNOVKA - PODPNÍK M26

Jabloň Antónovka je legendárna stará ruská odroda, ktorá je známa predovšetkým svojou mimoriadnou mrazuvzdornosťou, nenáročnosťou a všestranným využitím plodov. Po generácie sa pestuje v oblastiach s drsnejšími klimatickými podmienkami a dodnes patrí medzi cenené tradičné odrody. Vyniká výraznou arómou a výbornými vlastnosťami na domáce spracovanie.

Strom rastie bujne a vytvára mohutnú, guľovitú až široko rozložitú korunu. Je vhodný najmä pre voľnejšie pestovateľské tvary, napríklad voľne rastúci zákrstok, štvrťkmeň či polokmeň. Vďaka svojej vysokej mrazuvzdornosti sa Antonovka historicky využívala aj ako kmenotvorná odroda pre mrazom citlivejšie kultivary. Semenáče Antonovky sa zároveň používajú ako generatívne podpníky pre vyššie pestovateľské tvary jadrovín.

Plody sú stredne veľké až veľké, guľaté až mierne nepravidelné, často rebrované a hrboľaté. Šupka má v čase zberu zelenožltú až žltobielu farbu, ktorá sa počas dozrievania mení na sýtejšiu žltú. Dužina je belavá až žltkastá, pevná, šťavnatá a výrazne aromatická. Chuť je osviežujúca, sladkokyslá až navinulá, s výraznejšou kyslosťou, vďaka ktorej sú plody mimoriadne vhodné na spracovanie.

Zber prebieha približne v polovici septembra. Pri vhodnom skladovaní v chladnej pivnici vydržia plody niekoľko mesiacov, približne do januára, pričom sú vhodné aj na priebežné spracovanie počas jesene a zimy.

Antonovka je cudzoopelivá, preto je vhodné pestovať ju v blízkosti iných kompatibilných odrôd kvitnúcich v rovnakom období. Vďaka bohatej tvorbe peľu môže zároveň dobre poslúžiť ako opeľovač pre iné odrody.

Veľkou prednosťou odrody je jej mimoriadna odolnosť voči nízkym teplotám. Antonovka patrí medzi najotužilejšie tradičné jablone a je vhodná aj do chladnejších oblastí a vyšších polôh. Pri chorobách je všeobecne nenáročná, hoci v chladných a vlhkých podmienkach môže byť náchylnejšia na chrastavitosť. Jej silnou stránkou je najmä kombinácia odolnosti, dlhovekosti a adaptability.

Jablone patria medzi obľúbené ovocné stromy, ktoré pri správnej starostlivosti prinášajú pravidelnú a kvalitnú úrodu. Ak si nie ste istí správnym postupom pri výsadbe alebo chcete vedieť, ako stromček udržať zdravý a vitálny počas celého roka, pripravili sme pre vás podrobný návod na pestovanie:

Jablone - výber, pestovanie a starostlivosť